착한 식단을 찾아서, 2016

러닝타임 1시간 30분 
캡처 과다 주의(30분 정도를 보기도 전에 캡처할 게 너무 많았다)

채식에 관한 모든 의구심이 다 풀리게 해주는  plant-based diet 총체적 다큐.
수많은 채식에 관한 (잘못된 혹은 혼동되는)모든 이슈들을 다룬다.

우유, 달걀, 칼슘, 골다공증, 가금류나 생선, 오메가3, 발기부전, 저탄수화물 다이어트, 팔레오 다이어트, 
그렇다면 채식주의자들은 채식을 잘 하고있는가, 채식주의자와 비만, 식물성 오일,
절제와 적당한 정도, 채식에 왜 실패하는지, 어떻게 우리가 언론에 장악 당하는지,
건강보조제, 영양(보조)제, 채식과 영양 부족 이슈, 채식과 운동선수, 각종 질환과 우울증을 치료하는 채식의 힘,
유기농과 비유기농, 농약 걱정, 음식 선택과 환경의 영향, 새롭게 떠오르고 있는 추세인 grass-fed meat 이슈...
유용한 정보가 너무 많다. 
전지구적으로 지속가능하고 윤리적인 그리고 건강한 식단은 오로지 plant-based diet 

기존의 우리 모두가 당연시 알고있던 건강 정보들이 얼마나 오류의 쓰나미인지 가늠하게 해준다.
중간중간 너무 좋은 명언들도 함께 해 힘을 실는다.

가금류나 생선
진실을 조작하고 왜곡하는
결국은 오래 숨길 수 없는 진
오메가3 이슈
(웃음 주의)
영상으로 보면 정말 웃음 터짐
핵돌직구

남자들은 이 이유 하나만으로도 채식하기에 필요충분조건일 듯
고단백 고지방 저탄수화물 다이어트의 다른 이름들.
문제의 팔레오 다이어트도
채식주의자들의 에러
걍 세상과 맞서 싸워야 함..
식물성 오일 이슈
FAT is just FAT!
채식주의자들도 각성하기.
다 먹어가면서 하는 채식은 채식이 아니다.
질환이 없다해도 결국은 엄청나게 엄격히 해야 한다는 것. 90~95%
100%면 당연히 너나 할것없이 좋겠지만 현실적인 면을 고려해서 90~95%일테니 
나는 모두가 95~100%를 해야한다고 생각한다.
완전 채식으로.
알면 알수록 무뎌질 수가 없지 않은가,
There is no money in doing the right thing.
영양제, 건강보조제 이
최근 영양제에 눈의 틔어 좋다는 것 이것저것을 사놓고 한창 열심히 섭취중이었는데 (비타 메가도스며 항산화오행도 하려했던 참)
와르르..OTL
돈은 굳히겠구나 하고 그새 또 좋고
농약을 피하기 위해 아예 채소과 과일을 먹지않는 건 non-sense 라는 말.
벼룩 잡으려다 초가집 태우는 격이라는 것.
최대한 올가닉 유기농으로 먹으면 좋겠지만
아니여도 담가두거나 씻어서 꼭 과일과 채소를 먹어야 한다.
차마 씻겨나가지 못한 농약이라도 plant-based 섬유질 많은 식단으로서 체내에서 배출해 낼 수 있다.
grass-fed meat 이
풀먹인 소(닭 다른 가축 등)는 방목을 하기 때문에 목초지가 그만큼 방대하게 필요하겠고
수요가 늘어난다면 그만큼 더 많은 수의 가축과 더 넒은 목초지가 요구되기 때문에 
벌목을 하거나 산을 깎거나 하는 가능성이 있기 때문에 환경적인 면에서 지속가능하지 못하며
어쨌든 도살을 해야하는 문제에 대해서도 윤리적이고 인도적이지 못하겠다,

이 다큐 뿐만 아니라 다른 다큐에서도 계속 강조하지만 지구의 땅은 자원은 무한하지 않고 제한적이며(특히나 현재는 더욱이)
현재 인구폭발문제, 지구온난화, 식량 부족, 물 부족, 삼림파괴, 종의 멸종, 바다오염 등등을 야기하는
모든 문제의 1위 후보, 핵심은 축산업이다,
과잉 과다 남발의 축산업.
또한 영양제에 대한 생각도 많이 교정되었다. 적어도 비타민c는 꼭 복용해야 하는구나 로 최근 확고해져 갔는데,
역시나 아픈 사람이나 만성질환 환자들에게나 일시적으로 복용하면 좋을지 모르나(장기적으론 노)
일반 대중에게는 권하지 않는다고 했다. (제약회사만 돈벌게 하는 일이라며)
그냥 있는 것 있는 대로 우리 친히 접할 수 있는 식품에서 충분히 영양분을 얻을 수 있다고 했다.
우리가 너무 각박한 세상과 오염된 환경 속에서 (불안감 조장)스스로 건강과잉염려를 하는지도.
나또한 그렇게 생각했었다. 시대가 시대인지라 그만큼 발맞춰 우리에게 더 고영양의 농축된 영양분이 필요하며
그럼으로써 병에 예방을 하고 더 건강해지는 거라 생각했으니, 흠.


 

개인적으로 나는 채식에 관한 의문점이 이 다큐로 다 해결됐다.
GO PLANT-BASED DIET !

* <Earthlings> 다큐가 보고싶어 졌다, 몇몇 장면들이 조금 나왔는데
동물들의 도살 장면들을 낱낱이 다룬다.
 엄청나게 충격적일 것같다. 고기에 대한 구미가 다 떨어질, 상상만 해도 헛구역질 날 영상일 듯.



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